¿Quienes somos?

Somos un grupo que trabaja con chocolate y cacao desde 1980 en El Salvador.

Trabajamos desde la semilla del cacao para elaborar productos especiales con las marcas Cacaoterra, Shaw’s, Mayaland, y Xiquipil. Procesamos el cacao desde la semilla hasta el producto terminado (“from bean to bar”) lo que nos da mayor control sobre nuestra calidad y nos posibilita ofrecer productos derivados como chocolate en tablilla y cocoa en polvo, además de nuestros tradicionales chocolates finos. Desde hace casi 4 décadas nos hemos dedicado a ofrecer productos para sus momentos más especiales, empleando técnicas y secretos de alrededor del mundo, combinando sólo las mejores materias primas frescas y locales. A través de nuestros productos compartimos materias primas que están entre las mejores del mundo.

Aprovechamos las tradiciones locales del cacao, de productos lácteos, de la caña, del café, y de la inmensa variedad de frutas tropicales, y de nuestra dedicada y detallista mano de obra para apoyar al agricultor local y crear productos con un alto nivel de excelencia, pureza y frescura.

Nuestros productos son elaborados con cacao 100% mesoamericano, muchos de los cuales se reconocen como los mejores por producir un chocolate más aromático y sabroso que otros chocolates.  Todo nuestro chocolate es “single origin,” y comprado directamente del productor o cooperativa.

Comercializamos principalmente bajo la marca Shaw’s.